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Os altos teores de proteína e gordura da Chia prolongam a saciedade devido o retardo no esvaziamento gástrico e secreção de hormônios intestinais. Rico em flavonol, estudos indicam que um alto consumo de alimentos e bebidas contendo flavonol podem proteger contra enfermidades. É indicado para controle de peso, de colesterol e aumento das defesas do organismo.